今年一年お世話になりました
楽しくお仕事をさせて戴いた一年でした。
沢山の方と出会い、美味しい食べ物との出会いでした。
ありがとうございました。
新年の営業は４日からです。
我が家での最近の
試飲の様子を、まとめてお伝えいたします。
年末年始にワインをお召し上がりのなる際の、
ご参考にしていただけると嬉しいです。
忙しい日にデパ地下、間に合わせ夕食です。
グラタンとカキフライとサラダです。
ワインはモーゼルのシュペートブルグンダー
ロゼゼクト（2,800円）です。
ロゼワイントロッケン（1,800円）もお勧めです。
こちらは自家製のピザです。
最近はホームベーカリーで簡単に生地ができますので
忙しい日でもちょくちょく作るようになりました。
ワインはピノ種のゼクト（2,800円）です。
今年の秋から初めてリストに入るようになった一本です。
バランスの取れた酸味は、ふくよかな味わいです。
鶏肉とカブ・大豆の入ったスープ煮です。
寒い日には体が温まりますよね。
ワインはモーゼルのリースリングです。
アクチオネーズワイン＝株主・自分のためのワイン
通称株主ワイン（2,500円）と呼んでいます。
当店で人気の一本です。
自家製のクロワッサンと萩産イワシのみりん干です。
必要に迫られての試飲でしたが、冷蔵庫の有り合わせです。
しかしみりん干との相性にちょっとご機嫌になりました。
ビュルガーシュピタール社のシュペートブルグンダーと
ドミーナがバリック（3,800円）で仕上げられています。
フランケンですから丸い瓶がお馴染みですが
こちらはブルゴーニュタイプの瓶に入っています。
地物のワインとお客様の畑のさつまいもです。
甜菜糖で仕上げました。
モーゼルの軽い甘さのワインと合わせました。
リースリングホッホゲヴェックス（1,500円）です。
甘いワインをもう一つ、お馴染みフランケンワインのボックスボイテル瓶
リースラナー種シュペートレーゼです。
２００７ゴールドメダルのワイン（4,200円）です。
お菓子はフランスから届いたマカロンです。
特別なお菓子は紅茶もいいですが、
ドイツの甘口ワインという選択肢もあります。
市場で見つけた季節の牡蠣です。
グリルにしてレモンをかけて戴きました。
ワインはモーゼルのリバーナー（1,400円）です。
気軽にお楽しみいただける人気の一本です。
和食にもよく合います。
最後にこちらバーデンのヴァイサーブルグンダーです。
自分の好きなお料理を持ち寄っての、試飲会の最中に
スターツワイングーテフライブルクからの
クリスマスプレゼントとして１・５L瓶が届きました。
皆様のワインライフや楽しいお集まりの折に
当店が輸入したワインがお役にたてるよう
来年もドイツの醸造所とともに、
その輪を広げたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
