③川沿いから山沿いへ
現地で戴いた、地図をスキャンしてアップしているのですが
見えにくくて申し訳ありません。前回より右側へ移動した地図です。
滞在している場所は左側、囲みの真ん中のマルクトハイデンフェルドです。
今日はここから車で２０分程度、森に入った場所からの日記です。
住宅地で車を降りて、トコトコと森の中のお散歩をしました。
お花畑の向こうは小麦畑です。
その向こうに見える塔は、風車です。随分増えたと実感しました。
森の中の小道とはこのような風景ですね。
途中の森にはヘーゼルナッツの木やどんぐりの木もたくさんありました。
手元のピントを外しました^^;
この森を抜けると、パッとぶどう畑に出ます。
眼下には隣の村が見えます。
少し坂を下って、振り返ると今来た森を見ることができました。
見下ろせば絵に描いたような風景、
渡る風も心地よく一休みしました。
汗が引いたところで、もう少し森に入って行き、
小さなぶどう農家さんにお邪魔しました。
６．５ヘクタールの畑に４万本のぶどうの木がありました。
シルバーナ種が主で、バッフース種（バッカス）やブルグンダー種（ピノ種）だそうです。
出来たぶどうは生産者組合に出荷して、ワインにしてもらうそうです。
その内の２０％は自分のために使うそうです。
オーナー自ら草刈をしている風景です。
とても気さくに話をしてくださいました。
ここは金・土・日の週３日、畑を眺めながらのレストランとなります。
自分のためのワインは、ここでも出されているそうです。
鳥の巣を意味するこの農園の鳥とは、
どうやらカラスを意味しているようです。
そんなこんなで森を歩いた夜の食事は
ジビエを楽しむことにしました。
意外とジビエを出すお店が少なくて、お隣のホテルとなりました。
シカ肉の背肉のグラーシュ（煮込みgulasch）です。
ドイツ料理は量が多くて、どっさりです。
メニューはグラーシュにパスタ（卵入りの手作りパスタ）キノコのソテー
そしてポテトとありますが、そのポテトがこちらです。
ドイツに行ってレストランで注文する時は、一人一皿でなくて、
仲間とシェアーするのが良いですね。
こちらはシカもも肉のステーキです。
こちらはステーキにキノコのソテー、キャベツの甘酢とジャガイモです。
三人でシェアーしながら戴きました。
臭みもなく柔らかくて美味しくいただきました。
さて・・・明日は川沿いの少し大きな町、
ヴェルトハイム（Wertheim）に出かけます。
