３月は草木も茂りだす季節になる・・・などと
少々のうきうき感で迎えた３月１日ですが・・
「なごり雪」を口ずさんでしまう、今日の山口市と
そのような世代の私です。
お店のサインもすっかり雪に覆われました。
毎日成長を楽しみに、うきうき感で眺めていた
玄関脇のクリスマスローズです。
ドアの前のすみれがいつの間にか満開になり
小さな花びらに、愛おしさを感じます。
玄関入口には小さなお雛様を置きました。
卵に目鼻のお雛様、私の手製です。
室内は娘が生まれた時のお雛様を飾りました。
今年も上の段だけです、
何時か全段飾りたいと切に思う今日この頃です。
そんな３月１日のオーバーヴィーゼです。
今月のお勧めは、この４本です。
モーゼルの支流ザール川沿いの３本と
フランケン地域の一本です。
M-16ハミングバード
M-59リースリング種ファインハーブ
M-60ケルナー種
F-53ヴァイスブルグンダー種
以上４本です。詳細お値段は最後のリストをご覧ください。
以下がリストです。
クリスマスなど年末に向けた、ワインの準備ができました。
今年はお客様、お一人おひとりのご要望に合わせられるように
ストーリーに添ったワインをお勧めしたいと
この四種類を準備しました。
どれもギフトとしてもお勧めいたします。
向かって右側から、順にご説明をいたします。
こちらは2,011モーゼル地域の、リースリング種
アウスレーゼのトロッケンです。
価格は2,800円です。
遅摘みのワインは甘く仕上がることが多いのですが
こちらは辛口です。深い香りとコクのある一本です。
完熟のぶどうを使うため、熟れていない粒は丁寧に手で選り分けます。
丁寧で贅沢な一本です。
エチケットの拡大はこちらです。
右から二本目のワインは、2012モーゼル地域のリースリング種
ファインハーブ、ベルリン金賞のワインです。
価格は2,000円です。
優しい香りと穏やかな酸味が特徴です。
エチケットのデザインは「日時計」です。
ぶどう畑の中に古くからある日時計です。
一年の終わり、静かに時の流れを振り返り
新しい時に思いを寄せてみてはいかがでしょう。
そして右側から3本目は、
ヴァイオリンの形の形をした瓶に入った
ヴァイオリンボトルワインです。
2012モーゼル地域リースリング種が入っています。
優雅なバイオリン型のワインは、プレゼントとしても
とても人気があります。
瓶の形の優雅なラインと華やかな雰囲気は
このワインの持つ軽やかで華やかなイメージにマッチしています。
このワインもベルリンで金賞を頂いたワインです。
価格は2,500円です
以上の三本が白ワインです。
今年は全てモーゼルの、リースリング種でまとめてみました。
一番左側は赤ワインです。
フランケン地域マルクトハイデンフェルドの
ヨハネス デーピッシュさんの畑から選びました。
この夏訪問して、畑を見学しました。
環境に配慮され、長い伝統をしっかりと守られている醸造所です。
2009レティンゲン ファイヤーシュタイン
ドミーナ種トロッケンです。
程よいタンニンと渋みが心地よい、お薦めの赤です。
赤がお好きな方へのプレゼントとして
年末お肉の料理とも合わせやすい一本です。
価格は2,800円です。
この四本以外にも、新しいリストの中から
お好みの一本を探すお手伝いをさせて頂きます。
価格やお味そしてワイン畑の物語と共に
プレゼントとして、またご自身の為の一本など
ご要望をできるだけお聞かせください。
画像後ろのクリーム色の箱は、
ドイツより取り寄せたクリスマス用のギフトボックスです。
300円で販売をしています。
四角いデザインの部分に触ると
「クリスマスの香り」がします。
クリスマスの香りとは、どのようなものなのか
どうぞ体験してみて下さい。
素敵な方へのプレゼントにお使いになりたい方は
お早めにご予約下さい。数に限りがあります。
クリスマスバージョンのリボンもご用意しています。
以下は新しいワインリストです。