気分が冴えない日には
昨日（3月8日）は黄砂も酷い、花粉も飛び空はかすんでいました。
「霞立つながき春日をこどもらと手まりつきつつ今日もくらしつ」
こんな歌を思い出しながら、温かくなった日を愛おしむどころか
山口県西部にはＰＭ２．５の注意喚起が呼び掛けられ・・
お客様をお見送りした後、ばったり出会った方との
立ち話もそこそこに部屋に入り、空気清浄器はフル稼働(>_<)
こんな気分の冴えない日は何が食べたいか自問自答
冷凍庫などごそごそして、この豚の軟骨を発見
沖縄のソーキソバの上に載っているあのお肉です
こってりしているが、後味さっぱりの黒糖でじっくり煮ることに決定！！
急には材料は揃わず、しかしながらそこはそれ主婦の知恵で乗り切る事に
手前から黒糖・醤油・かつお節（茶袋に入れた）・泡盛（代理のグラッパ）
急には無いのが泡盛です。台所には日本酒なら有るけれど・・・
こんな時は、醸造酒よりは蒸留酒を探してみる
ということでグラッパを使うことに決定。
画像奥に見えるのが、下茹でしてきれいになった豚君です。
全部鍋に入れてコトコト煮込むのみです。
そしてこれが出来上がり。
たっぷりの春キャベツを敷いて、一緒にいただきます。
奥に見えるのはイチジクのパンです。
「こんがりパン工房」さんだそうです。お客様から戴きました。
イチジクのハード系パン大好物ですヽ(^。^)ノ
そしてワインはドルンフェルダー種の赤ワインです。
色がしっかりしていて、濃いベルベット色です。
ファインハーブで優しくマイルドな口当たりです。
香りはベリー系のいい香りです。
渋みなどはなく、一日一杯のワインを健康のために
召し上がる方にもおすすめです。
黒糖を使って甘みのあるお料理にもいい相性です。
１，８００円です。
冷蔵庫をごそごそして気が付きました。
一週間のうち２日または３日外食があると、食材が減らないのです。
特に新鮮なお野菜はもったいないなと・・・・。
そこで今朝から、「今流行のスムージーなるものを作ろう」と
一念発起！！冴えない空気の中でも気合が入るかな・・・
作ってみると・・・あ～らいけるではないですか！！
飲みかけを中止してまでカメラで撮るこの根性！！
しかしながら左端にちょっこと控えめに置くこの配慮（？）
宮野のキャベツとにんじん・瀬戸内レモン・バナナ・富海の日本はちみつ
こうなると道具に気持ちが行くのが私の悪い癖で
今あるミキサーは古いし重い、軽くておしゃれなスムージー機がいいな
Vita-mixが欲しいとネットで彷徨う私を
有るものを使え！！と別の私がガツンと叱り
せっせと磨いて、定位置を決めました。
結婚した時に戴いたジュサーミキサーです。
松下電器産業株式会社、回転機事業部の表示が時代と
本来の製品（使用）目的を感じさせます。
要はしっかりしたモーターが命かと自分を納得させるなり(^_^;)
新鮮お野菜はスムージーに、その後は加熱していただく
見通しを立てて、気分すっきり今日も元気で過ごします。
