料理

毎年最高気温が更新される気がする山口市です。例年であればドイツに出かけて、藏をめぐり新たな出会いの旅をするところですが、この状況ではどうする事もできません。
お店番をしながら、今までは全く興味のなかったDIYの世界に足を踏み込みました。DIYって何の略だろうかと思ったら、Do It Yourselfの略でした。「やってみよう」まさにやってみたら意外と楽しい世界でした。

お店の入口から玄関までのアプローチです。突き当りの板塀の色がグレーでしたが、劣化したのでグリーンに自分で塗り替えました。高圧洗浄機で汚れを落として、ドイツ製のオスモカラーを塗りました。塗料の世界も奥が深いですね。常連さんは中に入らなくて、何時ものワインをお求めの方もいらっしゃいます。

店舗の中もリメイクした丸テーブルを配置して、少しイメージチェンジをしました。こちらでゆっくりとワインを選ぶのもまた楽しいです。

 

道沿いの板塀も同じくグリーンに塗り替えました。「やってみよう」の気持ちでチャレンジしたお店に、気軽に遊びに来てください。

さてさて本題です。本来であればドイツに買い付けに行く時期ですから、在庫も少なくなりました。皆さまにご好評いただいている定番ワインで在庫が切れているワインをお知らせします。10月には入荷いたします。
＊M-90リースリング辛口（2,200円）＊M-56通称日時計リースリング中辛口（2,200円）＊M-22ドルンフェルダーやや甘口赤ワイン（2,200円）＊M-43バイオリンは瓶自体が製造中止となりました。次回から新しい楽器の瓶になります。＊白甘口アウスレーゼはどれも完売しました。新しい蔵のワインが入荷します。こうご期待(^_-)-☆

在庫が数本になっているワインをお知らせします。お気に入りはこの機会にお求めください。以下のワインは、秋の入荷は有りません。
＊F-71シュペートブルグンダー赤辛口ビオワイン（3,850円）＊M-85 リースリングS辛口（2,420円）＊M-87バイサーブルグンダー辛口ビオワイン（2,640円）M-84ザンクトラウレント中辛口赤（2,200円）

「エール！やまぐちプレミアム共通商品券」につきまして、当店も取扱店になっています。山口市内の方は是非この機会にご利用くださいます様ご案内をいたします。
詳細はこちらです。エール！やまぐちプレミアム共通商品券の発行について – 山口市ウェブサイト (yamaguchi.lg.jp)

 

コロナに充分気をつけつつ、新たな生活習慣で暮らさないといけないと思うこの頃です。ZOOMでドイツと日本を結んだワイン会は、新鮮でいい具合に進みました。課題も見つかりましたが、一つ一つ乗り越えて新しいコミュニケーションの手段として定着させたいと思います。ご参加の皆さま有難うございました。

さて気温も上がり春本番を感じるこの頃です。春一番のイベントは「湯の街ワイン通り」です今週の日曜日もうすぐです。
今日はどのワインをお出ししようかと、あれこれ悩みました。イベントで皆様にお会いできるのは久しぶりですし、しっかりと楽しんでほしいので沢山選びました。
先ずはこちらの白ワイン、リバーナの画像が切れてますが・・リーバーナやや辛口、株主リースリング辛口、リースリングセレクション辛口、バッカス辛口、ヴァイサーブルグンダー辛口ビオ、リースリングやや甘口と甘口です。疲れている人は、ドイツワインの甘口、やや甘口で癒されるのもおススメです。しかし辛口も沢山準備していきます。

次は辛口とやや甘口の赤ととっておきのロゼです。ロゼはアウスレーゼ辛口です。なかなか飲めなくて珍しいです。赤はドルンフェルダー辛口、当店の超定番お勧めです。やや甘口のドルンフェルダーは白甘口同様癒されてください。フランケン地域のドミーナ辛口はピクニックワインにぴったりです。

これが前売り2,000円で飲み放題です。当店はドイツワインのみですが、参加されるお店からは、各国のワインが沢山準備されます。こうご期待！！！会場でお会いしましょう。山口市中央公園はＮHKやYCAMの建物前の広場です。
お店の前の桜もほころび始めました。玄関前のお花も咲き始めました。画像でお伝えします。
ワインと共に穏やかな良きひと時、春を楽しんでください。