料理

やっとオンラインワイン会を開催する事となりました。　　　　　　　　　　　　　当店のゼクト（スパークリングワイン）は世界最高スパークリングワイン最優秀生産者に2年連続選ばれたSaar-Moser-Winzersekt社のシュミットさんから輸入したワイです。このＳＭW社シュミットさんの蔵と皆さまのリビングと当店を結んで、楽しいオンラインワイン会を開催いたします。以下のとおりに日程です。
参加ご希望の方は、ＳMW社のワインをお買い上げください。その折にQRコードの入った招待カードを差し上げます。アクセスしてくださるとIDとパスコードをお知らせします。ワインを飲みながら画面を眺めて楽しむのも良いですよ。ドイツと我が家を結んでトークセッションで直接話したい方は、上部の画像にあるワインを楽しみながら参加してください。楽しんでいるワインについて何でも気楽に質問をしてください、シュミットさんが直接答えてくださいます。ドイツ語が出来なくても大丈夫です。通訳が入りますから安心してください。写真の彼女がドイツでフォローしてくださいます。シュミットさんが懐かしい方もいらっしゃる事でしょう。

参加したいけれど市外・県外でお店に来ることができない方は、お電話をください。一番いい方法で対応をさせて頂きます。
注意：初めての企画なので人数を限らせて頂いています。ご希望の方はお早めにご相談ください。なおトークセッション参加者は８名様に限らせて頂いています。人数になりましたら締め切りらせていただきますので、お早めにお申し込みください。

今年も残すところわずかとなりました。毎年恒例となっている、クリスマスイルミネーションも1日より点灯しています。5時以降点灯しますのでお近くの方は、点灯してからお越しいただくのもおススメです。
今年は自分で設営を頑張りましました。

毎年出かけているドイツ蔵めぐりの旅も叶いませんでしたが、皆様のおかげで良いワインは入荷してきました。
皆様に愛される定番ワインの補充ができて、新顔も沢山揃いました。下の画像は新入荷のワインです。
先月は新しいワインを順に試飲をして、お客様との会話を楽しみました。
少しだけご紹介をします。
鮭のクリームシチューとM-98モーゼルリースリング シュペートレーゼ トロッケン
オーガニックワインです。画像には載っていませんがM-97シュペートブルグンダー　ロゼ　アウスレーゼトロッケンともよく合いました。
野菜たっぷりのミネストローネにはM-99赤ワインシュペートブルグンダー・ドルンフェルダー1リットルボトルです。普段用の気軽な一本で、毎日の食事と共にグラス一杯だけ楽しみたい方にもお勧めです。

コロナと共に生活する日が長くなるに伴って、まとめてお買い上げの方が多くなりました。「何度も来るよりまとめて購入します」と言ってくださるお客様もいらっしゃいます。県外・市外・市内を問わず宅急便での配送を承っています。送料も本数に合わせてサービス価格を設定していますので、遠慮なくお問い合わせください。

皆さまよりご好評を頂いています「里カフェ」さんのはちみつセットが残り少なくなりました。ご希望の方はお早めにどうぞ。お電話でのお取り置きも可能ですから、遠慮なくお問い合わせください。価格は下記をご覧ください。

Aセット1,500円（はちみつ120g瓶1個・はちみつろうそく1個）

Ｂセット2,300円（はちみつ120ｇ瓶2個・はちみつろうそく1個）

Ｃセット3,000円（はちみつ300ｇ瓶1個・はちみつろうそく2個）

カヌレ型のみつろうそくは「里カフェ」さんよりはちみつを絞った残りのみつろうを分けていただき、私自身が精製して型に流して作成しました。ミツバチの巣がみつろうです。ティースプーン一杯のはちみつから出来るみつろうはその約10分の1で約0.5ｇ程度だそうです。キャンドルは自然の香りが心地よく、かがりが出にくいのが特徴です。どのセットにも手製のリネン製ポーチに入っています。