お店番をしながら、お料理の本を読んでいたら

急にくるみパンが食べたくなりました。

ストーブの火を眺めていると、手仕事もしたくなります。

そこで今日は、くるみを割る事から始めました。

殻付くるみをかっこ良くナイフでスパン！！と割る

ＣＭで見た事がありますが・・私は出来ません。

大きなネジを回すドライバーが、使い勝手が良いです。

この方は、怖い顔をして睨んでいますが

まったく役に立ちません。

くるみ割り人形とは名ばかりです。

そんなこんなで・・・四時間後にはくるみパンが焼けました。

ふかふかのパンを食べていると

美味しいお料理を作りたくなります。

そうすると・・・ワインも飲みたくなるわけで

お客様に何をお勧めしようかな、

とワクワクしてくるのです。

お料理をするときは、３０年近く使った多層構造のお鍋を使っています。

他は中華鍋と鉄のフライパンです。

メインの調理台はガスを使っています。

卓上はＩＨを使っていますので、

ガス、ＩＨ両方に対応するテフロンのプレートを探していました。

手軽にラクレットを溶かしたい事と、

ホットケーキをきれいに焼きたいと思ったのです。

言い換えれば、ホットプレートのプレートの部分だけ

しかも形はどうしても四角が良い←重要です。

何年も探していて、年末に偶然市内のデパートで発見しました。

商品名は「panpot」です。

ホットケーキもラクレットもきれいに焼けました。

そして今日は、「もしかしたらパエリアが出来るかも」と思い立ち

キッチンのガス台で作り、最後の仕上げと保温は卓上で行いました。

チャレンジ！！上手に出来ましたヽ(^。^)ノ

美味しかったです。

ワインは当店の人気ワイン、ワイングーテ　アルフォンス　セバスチャーニ

２００9グラウ　ブルグンダーです（モーゼル地域１８００円）。

バランスのとれた酸味とやわらかい香りは

魚介たっぷりのお料理にとても良くマッチします。

探していた、思い通りの調理器具が見つかると

すごく嬉しいです。