中食の食卓

忙しい一日だったり、ちょっとした記念日だったりした日に

外食するには諸条件が整わない、

そうかと言って、ゆっくりキッチンに立つ時間がなくて・・・

そんな日の我が家は「中食」の手段を使います。

昨日は新町商店街(山口市)に古くからある

「レストランスズキ」の名物ハンバーグにしました。

「おばちゃんハンバーグ作って、帰って食べるから」

「今から焼くから20分くらいかかるよ。焼き加減はミデァムじゃね(^^)/」

そんな会話を交わしながらオーダー成立

焼ける間に商店街を覘きながら、

最近オープンしたカフェ ラフランチェスカでバゲットをゲット。

こちらが出来立て持ち帰りハンバーグとグリーンコープの冷凍スープ

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ハンバーグはおばちゃんの手のひらを、想像させる形です。

しっかりとした大きさです。

冷凍コーンスープを牛乳でのばす間に

バゲットでガーリックブレッドを作ります。

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最近すっかりファンになったヴァローネ家のオリーブオイルを

(南イタリアの小さな村で自分たちが毎日の食卓で

使うために必要な分だけ自家生産してきたプライベートブランド)

オイルスプレーに入れて裏表に霧吹きます。

小さく潰したガーリックとチーズを乗せてオーブンに入れました。

このオイルスプレー侮れない便利さです。

キャップを上下に動かして内圧を高めます。

そしてシューシューします、オイルの使い過ぎも防げるし

好きなオイルを入れることもできます。

ハンバーグは軽くチンして温かく、お野菜がたっぷりとあるのも嬉しくて

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ガーリックブレッドはいい香りです、

食べる前にもう一度軽くオイルスプレーをしました

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最後にワイン屋が外せないのは、今月のおすすめワインヽ(^。^)ノ

モーゼルのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

トロッケン辛口(1,900円)

モーゼル上流域のこのワインは、軽いタンニンと

豊かな香りが特徴で、お肉料理や前菜ともいい相性です。

さまざまなイメージを膨らませながら、

お客様との楽しい会話も想像しながら

今夜の晩ごはんです。

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そんなこんなで15分あまり

チャチャと「中食」晩ごはんが出来上がりました。

******今月のお勧めワインのお知らせ******

「バレンタイン愛の年輪プレゼント」

モーゼル シュペートブルグンダー トロッケン(辛口) 1,900円

透き通るようなルビー色のきれいな赤ワインです。

県内産米粉のバウムクーヘンにチョコをコーティングして

限定30組を2,000円で販売しています。

ご予約を受け付けています。お早めにどうぞヽ(^。^)ノ

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