今日は節分です、もうすぐ春と思いたいのですが
ここ2・3日の山口は記録的な寒波に見舞われています。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
＊今月のおすすめワイン
モーゼル地域のシュペートブルグンダー２００８ ロゼです
ロゼの綺麗な色が、春を待つ気分に寄り添うようです。
ハルプトロッケン（中辛口）は飲みやすく、
今の季節脂の乗った白身のお魚や、チキン、ポークとも合わせやすい
一本です。1,800円です。
http://humming18.soreccha.jp/e224354.html
＊共働学舎新得農場のチーズ
1月16日発売開始の期間限定「さくら」の
ご予約を15日まで受け付けています。
今の季節の乳牛は、乾燥した餌を食べています。
濃厚なミルクで造られた、クリーミーなチーズをお楽しみください。
＊お休みのお知らせ
2月11日.12日もお休みをさせていただきます。
＊気軽なワイン会を希望なさる方、詳細はお店までご相談ください。
今年も新しい年が始まりました。
皆様はどのようなお正月をお迎えでしたか。
当店は５日より平常の営業をいたしております。
一人で回しておりますので、外出の場合は閉めている事もあります。
お電話などをいただければ、嬉しいです。
今月のお知らせです
＊decoでドイツワインの会
お向かいのdecoさんで四種類のドイツワインの試飲をします。
日時：１月２８日（土）１８：３０～
会費：３，０００円 限定１０名様です。
ご希望の方はご連絡をください
＊共働学舎新得農場のチーズ
１月１６日より「さくら」の販売が開始になります。
http://www.kyodogakusha.org/online-shop.html
「さくら」は人気の商品ですが、大変デリケートで、製造管理、保存の難しい商品です。
当店は「さくら」に関しては、完全予約制とさせていただきます。
５月下旬ごろまで販売の予定です。
今月のご購入ご希望の方は、１４日までにお知らせください。
そのほかにチーズは、農場の様子をお聞きして発注をいたします。
ご希望のある方は、お知らせください。
＊今月のおすすめワイン
フランケン地域のヴュルガーシュピタール社の２００９ミュラートゥロガウです。
http://humming18.soreccha.jp/e220028.html
バランスのとれた酸味と香りのよさが特徴です。
１８００円です。