8月も後半になりました。
皆様夏のお疲れは出ていませんか?
私は今月発売された、らくらくスマートフォンに
機種変更をしました。慣れなくて右往左往しています。
それでも睡眠ログアプリを起動させて、
体調管理をしようかななどと思っています。
今年の夏の気温の高さに、お疲れの方も
多いのではないかと思います。
少々お疲れモードで、飲みやすいワインをお探しの方に
まろやかな感じの赤ワインをお勧めしています。
モーゼルのヴィルティンガーシャルツベルグ
ドルンフェルダー種ファインハーブ1800円です。
濃いベルベット色をしています。
この季節赤ワインですが、冷やしていただくと
ベリー系の味と香りが、優しく体に沁み渡ります。
赤ワイン特有の渋味は感じられませんので、
ワインが苦手な方にもお勧めです。
グラス一杯の夕食時のワインで
昼間の暑さと疲れを癒して下さい。
ぐっすり寝て明日への活力を養ってください。
夕方ワインを買いにお見えになった
お客様から「戴き物だけれど、半分こね」って
「やまのいも」を戴きました。
「はんぶんこ」って良い響きです。
どんな調理法がいいかな・・・
酢物・てんぷら・とろろかけ・・・・
今日の気分は、チョッと出汁の効いた「とろろ」
大津屋さんの、ぱぱっとしら出汁便利です
卵も入れて・・ごりごりすり鉢ですりました、
ほんの一かけらのおいもを使いましたが
のびる、のびる、たっぷりになりました。
次回は五穀米でチャレンジ！と決心しながら
器の底にチョッとだけご飯を入れました
ネバネバ系の和食とワインとの相性も良いですよ
丸い瓶はフランケン地方のワインの特徴で
ヴュルツブルグという街のワインです。
ぶどうの品種はバッカス（バッフース）です。
シルヴァーナ種とリースリング種の交配種に
ミュラー・トゥルガウ種を掛け合わせた交配品種です。
花のような香りと、軽やかなマスカットの味わいは
フルーティな一本として人気です。
（お値段は２，０００円です。）