お店の前の一の坂川の桜は４月１日現在満開です。桜の花を見学される皆さんに共通する事は、穏やかな表情と嬉しそうな笑顔です。お店の窓から「この風景は良いなぁ、ずっと続いてほしい」と思いながら眺めています。 今月のお知らせ
①４月１２日（日）開催のモーゼルワインフェスティバルはお陰様で満席となりました。ゆっくり考えてくださっていた方、本当に申し訳ございません<(_ _)> どうしても参加してみたいと思われる方、キャンセルが出る可能性もありますので、問い合わせてみてください。（tel083-902-7100オーバーヴィーゼまで）
尚山口井筒屋とセントコア山口でのチケットの販売は引き続き行っています。当店に電話での参加申し込みをされた方が、チケット購入に当店までお越しいただかなくても良いように、窓口は４月７日まで委託する事にしました。当日受付での清算も勿論問題はありませんのでご安心ください。
モーゼルワインフェスティバル開催のため、４月１１日・１２日・１３日は通常営業はお休みをいたします。A・シュミットさんのお出迎えや市内観光案内、お見送り等があります。県外や市外のお客様がこのフェスティバル参加の為に山口入りされる方もいらっしゃいます。普段お目にかかる事が難しい方々とも、ゆっくりとしたお時間を過ごしたいと思います。どうぞご理解をよろしくお願いいたします。遠くからフェスティバルにご参加の方でお店にお越しになる方、ご連絡をお待ちしています。
②4月２６日（日）～４月２９日（水）は当店が実行委員会事務局を引き受けている「秋吉台室内楽セミナー」が開催されます。初日の２６日（日）は「秋吉台の響きコンサート2026」があり、期間中は秋吉台国際芸術村でお手伝いをしています。この期間中は２８日（火）のみ通常営業をしています。
室内楽セミナーの詳細は以下のリンクよりご覧ください。
ホーム | 室内楽セミナー「秋吉台の響き」
③３月中旬に新しい地域より新しいワインが入荷しました。初めての事ばかりで刺激的な日々でした。今は静かに休んでいます。５月号ではお知らせが出来るように準備をしています。乞うご期待！
④山口井筒屋さんの地下は全て閉店している、と思われている方が多く当店にも問い合わせがあります。一部営業されています。裏の駐車場側の階段を下ると、山口銀行のATMコーナーとヘヤーカラーのお店があります。このコーナーをまっすぐ行きエレベーターまでの通路は和洋酒コーナーと食品コーナーがあります。また表は東側の階段を下ると入れます。当店もワインを置いています。以下画像を参考にしてください。ここからまっすぐエレベーターまで営業しています。
当店のコーナーです。ドイツワインの定番と、季節のおすすめを置いています。カトラリーとキッチンクロスもありますので、ギフトとしてワインと組み合わせても先様に喜ばれると思います。
＊＊＊＊我が家の晩ご飯＊＊＊＊
①先月はお雛様、桃のお節句でした。お魚屋さんで大きな蛤を見つけました。畑では白菜のとうが立ちました。菜の花もありますが、この白菜の花が柔らかく甘く美味しいと私は思います。蛤と白菜パスタ、すっきりリースリングをあわせてお節句を祝いました。白菜の菜の花は３月末の今も咲いていて、今夜（3/31）は初収穫の極早生の新玉ねぎとツナのオリーブオイル缶詰をあわせたパスタにしてみようかと思っています。気温が上がると美味しいものが出回りますよね。
②フレッシュなゼクトより少し熟成した、香りと味が落ち着いたゼクトを飲みたくなることがあります。2018ピノゼクトです。きれいな黄金色を眺めて、香りを味わってお食事とあわせています。この日はパエリアです、タークのグリルパンで調理してそのままテーブルに乗せています。手前は干し柿（秋に買って冷凍しています）に生ハムを巻いてクリームチーズとピンクペッパーをトッピングしました。干し柿の冷凍大好物です。
③春キャベツと新玉ねぎをオーブン皿に敷き、塩コショウをした鶏モモ肉を乗せてオリーブオイルを回しかけして、グリルしました。簡単で美味しい、この日もゼクトですが、2020リースリングですっきりさっぱりと楽しみました。
④お料理を作りたくない日の晩ご飯です。現在開催中山口井筒屋春の北海道展で調達しました。私は肉巻きおにぎりが美味しいと思いました。コーンクリームコロッケと串刺しの豚バラです。春になり桜を楽しむ季節になると、なぜかロゼにハマるのです。ピノ・ノアール100％アウスレーゼなのに辛口のロゼです。なんにでも合わせられます。
⑤おまけ
ワインを飲まない日はこんな感じです。
慌ただしい4月です。今月もよろしくお願いいたします(^_-)-☆