12月のお知らせ

今年も最後の月になりました。「暑い暑い」と何時までも話していたのですが、師走が近づき急に気温が下がりました。冬のお野菜が美味しく感じられるようになりました。12月は親しい方々との楽しい集いを持ったり、一年間お世話になった方への感謝も伝える月ですね。当店のワインがお役に立てると嬉しいです。イベントが多い月です、枠割分担をして臨みますが、短時間閉店をすることが予想されます。お電話でご確認を頂けると嬉しいです。

①12月はイベントが目白押しです。先ずは山口井筒屋さんでの試飲販売会のお知らせです。以下の画像をご覧になってください。自宅店舗での試飲は行っていませんが、この機会にお楽しみいただけると嬉しいです。
限られたスペースと期間ですが、いつもとは異なる場所で皆様にお会いできることを楽しみにしています。

②次は市内の新町商店街での年末イベントです。トロンボーンの小野隆洋さん、メゾ・ソプラノの小野明子さんによる演奏会があります。当店はこの演奏にあわせて、ゼクトやワインをグラス販売いたします。商店街のクリスマスイルミネーションを楽しみながら静かに音楽を楽しんでください。以下チラシのリンクを張っておきます。
皆様にお会いできます事を楽しみにしています。温かくしてお出かけください。
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③「来年の事を言うと鬼が笑う」などと言われますが笑われても良いのでお知らせをします。
今回はリーデル社さんと共に、楽しいグラスの話を聞きながらのワイン会です。リーデル社のグラスを使って、お楽しみいただき、グラスはお持ち帰りいただく企画です。ご自宅でもグラスで変わるワインの表情を体験してください。お楽しみ抽選会も空くじなしで、リーデル社さんからの協賛もあります。お腹も心も満たされるように企画を進めたいと思います。正式なチラシを作る前に、予告チラシです。ご参加が決まった方は、年内でも受け付けますのでお申し込みをお待ちしています。

********今月の晩ご飯*********
11月中旬にモーゼルからのワインが入荷しました。店頭には出していますが、試飲が終わっていないものもあります。

今月は自分を含めた家族の体調と、季節の食材を考えたメニューではなかったと改めて反省の今です。
モーゼルエコワインのリースリングファインヘルプ(中辛口)M-24 ¥2,750(税込)この日のメニューは、畑のルッコラ、間引き人参、茹で卵、モッツァレラチーズです。味付けもなく、在るがままをつまみながらワインをゆっくり味わいました。凝った味付けにこだわらず、あるものをお皿に乗せた晩ご飯でした。
長い間皆様に愛されたドルンフェルダーが姿を変えて、ワンランク上がりました。18年と19年のドルンフェルダーをバリックで熟成させた一本です。美味しい!毎日グラス一杯を楽しんでいます。その日その日で味わいが変わり楽しむことが出来ます。軽いタンニンです、色はしっかりした濃いベルベット、ベリー系の香りがお料理とよくあいます。¥2,530(税込)

次はシュペートブルグンダー(ピノ・ノアール)シュペートレーゼのトロッケン(辛口)です。ライトな赤です。透き通るようなルビー色と軽いタンニンです。寒い地域のライトな赤がお勧めです。M-34¥2,420(税込)

この日は寒かったのでグラタンとあわせました。体が温まりました。
ツェルの黒猫です!かわいい黒猫が樽に乗っているラベルに見覚えの方も多い事と思います。この黒猫ちょっとヤンチャな感じですが、ツェル地域の街に入るとぶどう畑の麓に大きなこの猫の像が立っています。何とも頼もしい感じの黒猫です。代表的なモーゼルのリースリングです。M-33 ¥3,630です。

11月はリーデルさんのセミナーに参加しました。ぶどうの品種ごとに理想的な形をしたグラスのお話を聞き、グラスはお土産で持ち帰りました。なるほどと納得したり、ドイツのぶどう農家さんの話と重なるところもあり興味深いセミナーでした。帰宅後一番好きなゼクトを使って、グラスごとに変化するワインを味わいました。お食事中の家族との会話も増えて、ワインとはグラス、温度、お食事でその表情が変わることを体験しました。ワインと共にゆっくり楽しく、お食事と会話を楽しむ事の喜びを、皆様と分かち合いたいと思いました。ピノゼクトM-17 ¥4,180(税込)です。

今年一年皆様にはお世話になりました。ワインと共に良き年末年始をお迎えください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月のお知らせ

11月ワイン会のお知らせです。
ご希望の方は当店またはイタリア食堂ベケ!?までお知らせください。

〈10月11日(金)~10月15日(火)お休みです〉→ご不自由をおかけしました。

10月になり朝夕の吹く風にホッとする日がありますが、日中30℃超えは流石に体に応えます。お店の前の一の坂川は彼岸花がたくさん咲きます。今年はお彼岸が近くなっても花が咲かず、9月末にやっと芽が出始めました。
夏の疲れが取れないと言われる方も多く、体調管理が大切と思う月初めです。先月は月末にイベントが重なりました。「リーデル×サーラマンジェドゥクール×オーバーヴィーゼ」ご参加の皆様より、新しい発見だったとの嬉しい感想をいただきました。翌日の「新町ワインフェス」はお天気に恵まれ、グラスワインも好調でした。お越しいただいた皆様ありがとうございました。イベントでのグラスワインの販売は本当に久しぶりでした。お客様とお話をしながらワインを注ぐのも楽しいひと時でした。

さて!今月のお知らせです。今月は県外に行くことが重なり10月11日(金)~10月15日(火)までお休みとなります。ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。10日木曜日は定休日ですが、お電話でご確認の上お越しください。
*****我が家の晩ご飯****
完熟アイコがたくさん届きました。家庭菜園のお野菜も沢山採れたので、暑い日を元気に過ごす為にスープを作りました。アスパラ・ジャガイモ・玉ねぎ・パプリカ・ニンニクが自家製です。人参は冷凍保存をしたものです。トマトがたっぷり入っていると濃厚なスープになります。あわせたワインはM-1,2022モーゼルエルブリング 辛口1,980円です。フレッシュですっきりしたワインは、暑い日のメニューとよくあいます。

ナスのグラタンメニューにM-28,2021モーゼル  シュペートブルグンダー  ロゼ 中辛口 2,420円とあわせたいと朝から考えていました。家族は鶏のつくねが食べたいと思っていたようで、デパ地下で鶏つくねを買ってきました。しかし・・買ってきたのは、お米ともち米半々をお餅にしたみたらし団子でした(笑)本人はガッカリしてましたが、これが意外とロゼワインに合いました。楽しい夕食でした。

ブラータチーズの美味しさにはまりました。一品はトマトソースのパスタ、そしてもう一品はネクタリンにカリカリベーコンをトッピングし、長門市三隅産の穏やかな甘さのはちみつをかけました。あわせたワインはM-8クロスターミューレ ヴァイサーブルグンダー 辛口 2,860円 です。この日はグラスを変えて味の変化を楽しみました。

気温が35℃を超えると、本当に体力も気力も削がれてしまいました。美味しいお食事と良質の睡眠が、夏バテを乗り越えるカギだと我が身に言い聞かせ、お肉を食べる日が多かったと思います。少し厚切りのお肉を焼きました。お野菜はグリルにして塩味だけで頂きました。ワインはF-86,2016ディヴィーノ グロッセスゲヴェックス  フリューブルグンダー(ピノ・マドレーヌ)6,050円  小さな樽で熟成させています。ワインの香りを楽しみながら、ゆっくりとお肉を頂きました。数日後脂身たっぷりの薄切りのお肉が食べたくなり、暑い日のすき焼きとなりました。フリューブルグンダーも残っている事だし・・と思ったのですが、この日のすき焼きにはあいませんでした。トマトスープと合わせたM-1エルブリングがお肉の油を綺麗に流してくれました。おお!美味しい!お肉には赤という固定観念は少し変えようと改めて思った次第です。

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美味しい季節のお食事と、それに寄り添うワインで食欲の秋を過ごしてください。