まち

一の坂川の桜も季節を迎えました。花を眺めていらっしゃる皆さんはとても嬉しそうで楽しそうです。花は人を笑顔にすると思います。
先ずは今月の行事予定をお知らせします。
4月は後半に行事が多く開店時間も変更が多くなります。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
＊４月13日（日）亡き夫に捧ぐー感謝と祈りⅢー米寿を生きる、門屋俱代ソプラノコンサート
コンサートお手伝いのため午後は閉店
＊4月20日（日）山口井筒屋試飲販売会
　　山口井筒屋地下和洋酒売場にて試飲販売会を行います。
お店は平常通り開店しています。
＊4月26日（土）～29日（火）秋吉台室内楽セミナー「秋吉台の響き」が開催されます。
当店はセミナー実行委員会事務局のため、開店時間が不規則になります。
２６日（土）午後閉店
２７日（日）１７時より閉店
２８日（月）終日営業
２９日（火）午後閉店
セミナーの詳細につきましては以下をご覧ください
セミナー概要2025 | 室内楽セミナー「秋吉台の響き」

２６日（土）は１５：００～講師陣によるコンサートが開催されます。以下のリンクをご覧ください
秋吉台の響きコンサート2025 | 秋吉台国際芸術村

＊＊＊ご報告＊＊＊
①３月８日（土）オーバーヴィーゼ１８周年記念、「リーデルグラスで楽しむワイン会」の様子をご報告いたします。最初はリーデルジャパンジャパン福田安希子さんによる、グラステスティングセミナーでした。大きなスクリーンが準備されていますので、遠くからでも手元をはっきりと見ることが出来ました。グラスによって変わるワインの味や香りの学習をしました。
参加された方々より、ワインとグラスの関係がとてもよく分かったと感想をいただきました。正面のみならずサイドにもスクリーンがあり、参加された方たちに好評でした。

学びの後は、セントコア山口さんのお料理と当店の１５種類のワインをリーデルグラスも使って美味しく・楽しく・和やかなひと時をお過ごし頂きました。次回開催希望のお声を沢山いただいています。リーデルさんセントコア山口さんと調整をして、良いお知らせができるようにしたいと思っています。

②さくらも咲き始めるねと朝一番に思いながらお店にいると、YAB山口朝日放送の津山菜穂子さんと「Ｊチャンやまぐち」のスタッフの皆さまがお越しになりました。いきなりのテレビ取材は、家族に乾杯以来１０年以上ぶりです。
4月9日（水）18時15分～「よりみち彩発見」のコーナーで放映だと伺いました。ドイツワイン屋ですから美味しいワインの楽しみ方のお話をしました。リーデルグラスセミナーで使用したグラスも使い、春らしくワインを愉しむ方法をお話ししました。
朝一番の取材で終わったのがお昼過ぎ、いきなりの来訪にびっくりしましたが、もっとびっくりなのは朝からゼクトを飲んだ事です。

③３月は本当に忙しくて、夕食をまともに作っていないことに気が付きました。
長門市に行く機会があり、スーパーで焼き鳥を買ったのですがそのクオリティが高いのに驚きました。手作り感がいっぱいで炭火の香りも良くて感激しました。
同じく長門市で調達した鶏肉を新玉ねぎと共にグリルしただけの晩ご飯、ワインはお得な1ℓサイズの赤ワインです。3月３０日の山口井筒屋さんの試飲販売会に出しましたのでその前の試飲でした。

干し柿とチーズの簡単で美味しい一品で私は好きです。干し柿は常に冷凍しています。クラッカーの上にカマンベールと干し柿を乗せました。画像下はスキレットでジャガイモを焼きカマンベールチーズを乗せました。
ピッコロサイズのカチョカバロをスキレットで焼き、干し柿を乗せる簡単イチオシです。

４月は魚介などを使ったお料理を作って食べたいと思います。ここで宣言をして自分に言い聞かせる私です(^^ゞ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２月はあっと言う間に過ぎてしまいました。携帯画像を振り返ると「今夜の晩ご飯」の記事になる画像が無い事に驚く私です。バタバタせず落ち着いて食事をしたいと思う今月です。
３月の予定お店からのお知らせ
８日（土）「１８周年記念リーデルグラスで楽しむワイン会」のため１５:００閉店です。
１５日（土）私用のため午後閉店です。
２０日（木祝）木曜日ですが開店しています。
３０日（日）山口井筒屋さん試飲販売会。試飲内容や出店リストなど詳細は追ってお知らせします。
＊＊＊
少し詳しくおすすめワインなどを書きたいと思い準備しました。この画像は試しに書いたお知らせです。なかなかコツがいりますね。参考になるお知らせが書けると良いなと思います。

桝に入った紅白のお餅と福豆、節分でお豆を撒きました。山口はお豆とお餅も一緒に撒きます。次の干支まで一日一日大切に元気で過ごしたいと思いました。
ワインのお供で好きなものの一つに、チーズと干し柿の組み合わせがあります。干し柿を見つけると買ってきて冷凍保存をします。食べたい時に自然解凍をしていただいています。
上の画像は干し柿で見えませんが、カマンベールの上に干し柿を乗せています。モーゼルのリースリングとあわせました。
下の画像はクロカンティーニの上にチーズと干し柿です。レンジで柔らかくしたジャガイモにカマンベールを乗せてグリルしたもの（簡単で好きな一品）、奥に見えるのは畑の野菜のサラダに砕いたアーモンドをトッピングしたものです。
この日はビールとあわせていますが、食べてみたかったケチャップが手に入ったのです。ケチャップライスにふわふわ卵を乗せました。ケチャップはうわさ通り美味しかったです。穏やかな味で丁寧に作られているなと感じました。何時もは共同購入の瓶入りを使っていますが、それよりもまろやかなお味でした。

次は赤ワインを試飲しました。お肉などのお料理とも合わせたのですが、バレンタインデーという事もあり、甘いものと合わせました。下はBABBIのウエハース（バニラ味）とアイスクリームで楽しみました。
最後はチョコレートケーキですが、食後の一口に良いなと思いました。
最後は山口井筒屋さんでの試飲販売会の一部です。ワインとあわせてカトラリーも販売しています。
ティースプーンとデザートフォークのみですが、春が近くなると明るい食卓も良いですね。蜂のマークでお馴染みのジャンポール　ライヨールの商品です。手に取ってご覧ください。今月の山口井筒屋は３月３０日（日）です。