新しい年がスタートしました。店舗はお祝いや家飲みなどのお客様にお越しいただいています。玄関に入る前に消毒をし、マスクをして十分な距離を開けてお話をしています。感心する事は大人と一緒に来店してくれる小学生は、どのお子さんも消毒液の使い方が上手です。手のひらに受けた液を、丁寧に指先から全体にまんべんなくつけています。現場の先生方のご指導を垣間見る思いです。
早く春が来て感染もおさまらないかなあと祈る思いです。
昨年の今頃は「バレンタインコンサートとドイツワイン会」の準備に追われていました。そのイベントを境に本格的なワイン会は開催していません。
この画像は当店で人気のワインの畑とゼクト醸造所の風景です。
こちらはゼクトの蔵の様子です。二次発酵させた酵母を瓶の口まで持って行く作業を手で行っています。職人さんの技です。こうして畑や蔵を見学をする日はしばらくは困難でしょう。
こんな時代だから出来る事は、オンラインによるお客様と蔵元との交流ではなかろうかと思い、少しだけ前に進める準備を始めました。乗り越えなければいけない課題に向かって、少しだけ動き始めました。
今年も残すところわずかとなりました。毎年恒例となっている、クリスマスイルミネーションも1日より点灯しています。5時以降点灯しますのでお近くの方は、点灯してからお越しいただくのもおススメです。
今年は自分で設営を頑張りましました。
毎年出かけているドイツ蔵めぐりの旅も叶いませんでしたが、皆様のおかげで良いワインは入荷してきました。
皆様に愛される定番ワインの補充ができて、新顔も沢山揃いました。下の画像は新入荷のワインです。
先月は新しいワインを順に試飲をして、お客様との会話を楽しみました。
少しだけご紹介をします。
鮭のクリームシチューとM-98モーゼルリースリング シュペートレーゼ トロッケン
オーガニックワインです。画像には載っていませんがM-97シュペートブルグンダー ロゼ アウスレーゼトロッケンともよく合いました。
野菜たっぷりのミネストローネにはM-99赤ワインシュペートブルグンダー・ドルンフェルダー1リットルボトルです。普段用の気軽な一本で、毎日の食事と共にグラス一杯だけ楽しみたい方にもお勧めです。
コロナと共に生活する日が長くなるに伴って、まとめてお買い上げの方が多くなりました。「何度も来るよりまとめて購入します」と言ってくださるお客様もいらっしゃいます。県外・市外・市内を問わず宅急便での配送を承っています。送料も本数に合わせてサービス価格を設定していますので、遠慮なくお問い合わせください。
皆さまよりご好評を頂いています「里カフェ」さんのはちみつセットが残り少なくなりました。ご希望の方はお早めにどうぞ。お電話でのお取り置きも可能ですから、遠慮なくお問い合わせください。価格は下記をご覧ください。
Aセット1,500円（はちみつ120g瓶1個・はちみつろうそく1個）
Ｂセット2,300円（はちみつ120ｇ瓶2個・はちみつろうそく1個）
Ｃセット3,000円（はちみつ300ｇ瓶1個・はちみつろうそく2個）
カヌレ型のみつろうそくは「里カフェ」さんよりはちみつを絞った残りのみつろうを分けていただき、私自身が精製して型に流して作成しました。ミツバチの巣がみつろうです。ティースプーン一杯のはちみつから出来るみつろうはその約10分の1で約0.5ｇ程度だそうです。キャンドルは自然の香りが心地よく、かがりが出にくいのが特徴です。どのセットにも手製のリネン製ポーチに入っています。
